Етнопарк "Нью-Васюки" включає в себе різні розважальні напрямки, одним з яких є страусина ферма в Одесі, розташована в спеціально відведеній екологічно чистій зоні Одеської області.
Для того, щоб повністю зануритися в світ екзотичних птахів, для початку, давайте розберемося, що це за вид і де він мешкає. Назва «Страус» використовується для позначення найбільших птахів, які швидко бігають, не вміють літати і несуть великі яйця. Наукове правильна назва - страус африканський ( «Struthio camellus»). У перекладі з латині «Struthio» - горобець, «camellus» - верблюд, тобто повне наукова назва «горобець-верблюд». Назва походить від зовнішнього вигляду птиці: пір'я, дзьоб і дві ноги нагадують структуру сімейства горобців, а випуклі очі, великі розміри тіла і великі вії - верблюдів. Як і останні, страуси живуть в посушливих степах савани Африки, на південь від Сахари. Африканський страус є єдиним представником сімейства страуси. Близькі родичі - австралійські Ему і південноамериканські нанду, які мають багато спільних рис. Крила страуса недорозвинені, проте в природі завжди недоліки компенсуються перевагами - цей птах здатний дуже швидко бігати (до 70км / год) і в складних умовах пробігати великі відстані. Зріст дорослого представника 2,5 - 2,7 метра, а вага до 175 кг. Особливою відмінністю є те, що яйця висиджує вночі самець, а самка вдень. Маса одного яйця 1,1 - 1,6 кг.
