Ресторан-музей

"П`ЯНА ХАТА"

Творить  - значит не копировать или подражать. Кулинария - это язык, с помощью которого можно передать гармонию, счастье, красоту, сложность, поэзию, волшебство, юмор, провокацию, культуру - в общем, все, из чего складывается наша жизнь.

-Ферран Адрия-

  • Основной зал состоит из двух этажей

  • Огромная и комфортная терраса для больших компаний

  • По выходным дням в ресторане звучит живая музыка

  • Основные продукты, которые используются при приготовлении блюд в ресторане произведены на собственной экоферме с использованием натуральных кормов.

  • В выходные дни, можно выпить натуральный чай с липы, ромашки, смородины, шиповника и мяты с огромного старинного самовара, который изготавливается традиционным деревенским способом на дровах и еловых шишках.

основное меню

Холодные закуски

  • Тартар из атлантической сельди,150г

    135 грн

  • Генеральская закуска, 350г

    160 грн

  • Овощное ассорти,400г

    145 грн

  • Огурчики солёные ,100г

    40 грн

  • Сельдь с картофелем,250г

    115 грн

  • Карпаччо из мяса страуса,150г

    210 грн

  • Паштет страусиный,100г

    105 грн

  • Трио вяленого мяса,150г

    240 грн

  • Тартар из сердца страуса,200г.

    295 грн

Салаты

  • Салат «провинция»,200г

    105 грн

  • Салат «греческий»,270г

    130 грн

  • Салат «МОРСКОЙ»,300г

    370 грн

  • ФРЕШ-САЛАТ с яблоком и сельдереем,170г

    120 грн

  • Салат «ЦЕЗАРЬ» ,200г

    140 грн

  • САЛАТ С ИНДЕЙКОЙ,350г

    205 грн

  • Салат «РОСТБИФ» со страусом,300г

    255 грн

  • ШЕФ-САЛАТ СО СТРАУСОМ,320г

    360 грн

  • САЛАТ С УТИННОЙ ГРУДКОЙ,320г

    255 грн

  • Салат с копченым кроликом,200г

    205 грн

Горячие закуски

  • Крылья BBQ,300г

    135 грн

  • Cтакан мойвы,140г

    95 грн

  • Омлет из страусиных яиц,120/50г

    155 грн

  • Улитки,12 шт.

    270 грн

  • Кокот с рапанами,100г

    115 грн

  • Деруны со сметаной,250г

    85 грн

  • Омлет куриный с сосиской, 120г

    85 грн

Пельмени

  • Пельмени со страусом,250/50г.

    140 грн

  • Пельмени свиные,250/50г.

    110грн

  • Пельмени куриные,250/50г.

    95 грн

Вареники

  • Вареники с картофелем,250/50г.

    90 грн

  • Вареники с капустой,250/50г.

    90 грн

  • Вареники с творогом,250/50г.

    90 грн

Первые блюда

  • Уха,300г.

    95 грн

  • Бульон с пельменями,500г.

    130 грн

  • Борщ украинский,300г.

    125 грн

  • Окрошка,300г.

    110 грн

  • Крем-суп из брокколи,300г.

    85 грн

  • Крем-суп грибной,300г.

    80 грн

  • Солянка с мясом страуса,300г.

    160 грн

  • Супчик из цесарки,300г.

    135 грн

Основные блюда

  • Кролик тушёный,300г.

    265 грн

  • Шницель страусиный,100/50/50г.

    240 грн

  • Утиная ножка,300г.

    185 грн

  • Филе страуса на гриле,100/50/50г.

    235 грн

  • Караси жереные,250г.

    120 грн

  • Нутрия тушёная,300г.

    270 грн

  • Рёбра медовые,250/200г.

    250 грн

  • Рулька свиная,1 шт.

    360 грн

  • Пюре с куриной котлетой на пару, 100/100г.

    120 грн

Горячие сковородки

  • Со страусом,350г.

    230 грн

  • Со свининой,350г.

    170 грн

  • С курицей,350г.

    160 грн

  • С сомом ,350г.

    170 грн

Гарниры

  • Лапша домашняя,150г.

    50 грн

  • Картофель фри,150г.

    50грн

  • Картофельные дольки,150г.

    50 грн.

  • Картофельное пюре,200г.

    50 грн

  • Картофель жареный,200 г.

    50 грн

  • Кус-кус,150г.

    50 грн

Мангал

  • Челогач свиной,250/50/50г.

    150 грн

  • Шашлык свиной,200/50/50г

    160 грн

  • Шашлык куриный,200/50/50г

    130 грн

  • Овощи на гриле,200/50г

    95 грн

  • Лаваш сулугуни,1 шт.

    90 грн

Хлеб

  • Хлебная корзина

    25 грн

    4 кус. белого, 4 кус. ржаного

  • Хлеб домашний,1 кг.

    40 грн.

Десерты

  • Вареники с вишней,250\50г

    95 грн

  • Чернослив,150г

    75 грн

  • Вареники с маком,300г

    95 грн

  • Мороженое,100г

    65 грн

    шоколадное, ванильное, клубничное

  • Сорбет лимонный, 100г.

    65 грн

  • Штрудель,150/50г

    85 грн

  • Наполеон,150г

    80 грн

  • Чизкейк,150г

    90 грн

  • Шоколадный фондан,100/50г

    95 грн

Алкогольные напитки

  • Водка Finlandia, 50 мл

    50 грн

  • Водка Nemiroff, 50мл

    35 грн

  • Коньяк Courvoisier VS, 50мл

    140 грн

  • Коньяк Hennessy VS, 50 мл

    170 грн

  • Виски Jameson, 50мл

    105 грн

  • Виски Jack Daniels, 50мл

    95 грн

  • Бренди Iverioni 3*, 50 мл

    60 грн

  • Текила Olmeca Blanco, 50мл

    100 грн

  • Джин Beefeater, 50мл

    70 грн

  • Ром Captain Morgan Gold, 50 мл

    70 грн

  • Ликеры/Настойки

    ↓

    Бейлис 50 мл / 110 грн

    Канлуа 50 мл / 110 грн

    Ягермейстер 50 мл / 70 грн

    Молинари Самбука экстра 50 мл / 120 грн

    Бехеровка 50 мл / 60 грн

    Xenta Absenta 50 мл / 140 грн

    Аперол 50 мл / 50 грн

     

  • Разливное пиво

    ↓

    Offenbach  300мл / 48 грн

    Offenbach  500мл / 80 грн

    Полтавское 300мл / 48 грн

    Полтавское 500мл / 80 грн

     

  • Вина 0,75 л

    ↓

    Домашнее вино Нью-Васюки кр / с 180 грн

    Домашнее вино Нью-Васюки б / с 180 грн

    Лос Пагос кр / с 285 грн

    Лос Пагос б / с 285 грн

    Пино Гриджио б / с 340 грн

    Торре делле Грейзи к / с 450 грн

    Вино домашнее разливное кр / с 200мл 25 грн

    Вино домашнее разливное б / с 200мл 25 грн

  • Винный коктейль, 1л

    Сангрия на белом вине 180 грн

    Сангрия на красном вине 180 грн

  • Горячие напитки, 200 мл

    Глинтвейн 50 грн

    Грог 60 грн

  • Игристые вина 0,75

    Шабо п/сл 240 грн

    Шабо брют 240 грн

    Martint Prosecco 980 грн

    Fragolino Bianco 310 грн

    Fragolino Rosso 355 грн

  • Пиво

    Бочковое, 500 мл / 45 грн

    Жигулевское 500 мл / 45 грн

    Стелла Artois 500 мл / 70 грн

    Стелла Artois б/а 500 мл / 70 грн

Бeзалкогольные напитки

  • Лимонад,1л

    100 грн

  • Квас,1л

    100 грн

  • Компот,1л

    100 грн

  • Узвар, 1л

    100 грн

  • PEPSI, 300мл.

    40 грн

  • Coca-Cola,250мл

    40 грн

  • Fanta,250мл

    40 грн

  • Sprite,250мл

    40 грн

  • Боржоми,500мл

    65 грн

  • Моршинская,500мл

    50 грн

  • Шейк молочный

    60 грн

  • Шейк шоколадный

    70 грн

  • Шейк карамельный

    70 грн

  • Фраппучино

    70 грн

  • Мохито б/а

    80 грн

  • Холодный цитрусовый чай

    70 грн

  • Шейк Клубнично-банановый

    75 грн

  • Холодный ягодный чай

    70 грн

  • Смузи фруктовый

    80 грн

  • Смузи ягодный

    80 грн

  • фроузен

    80 грн

  • Соки Sandora, 0,950мл.

    115 грн

  • Соки Sandora, 0,250мл

    30 грн

  • Фреш яблочный

    50 грн

  • Фреш Апельсиновый

    80 грн

  • Фреш апельсиново-грейпфрутовый

    95 грн

  • Фреш грейпфрутовый

    100 грн

  • Фреш Морковный

    50 грн

  • Фреш яблочно-морковный

    50 грн

Горячие чаи 1000мл

  • Чай ягодный

    125 грн

  • Чай фруктовый

    95 грн

  • Чай цитрусовый

    95 грн

  • Чай калиновый

    125 грн

  • Чай облепихово-имбирный

    125 грн

  • Чай имбирный

    95 грн

  • Чай облепиховый

    125 грн

  • Чай мятно-липовый

    95 грн

  • Чай "Альпийский луг"

    75 грн

  • Чай "Энерджи"

    75 грн

  • Чай зеленый

    75 грн

  • Чай черный

    75 грн

Кофе

  • Эспрессо

    30 грн

  • Американо

    30 грн

  • Американо с молоком

    40 грн

  • Капучино

    40 грн

  • Латте

    50 грн

  • Какао

    40 грн

  • Кофе без кофеина

    50 грн

Банкетное меню

Холодные закуски

  • Рулетики из печёного перца с фетой,150г

    65 грн

  • Овощное ассорти,400г

    145 грн

  • Помидоры по деревенски,300г

    105 грн

  • Ассорти разносолов:

    Капуста квашеная, 100г / 40 грн

    Пелюстка, 100г / 40 грн

    Помидоры солёный, 100г / 40 грн

    Огурцы солёные, 100г / 40 грн

    Перец консервированный, 100г / 40 грн

    Арбуз квашеный, 100г / 40 грн

    Яблоки квашеные, 100г / 40 грн

  • Оригинальная закуска,100г

    80 грн

  • Паштет страусиный,100г

    105 грн

  • Заливное из рыбы,500г

    255 грн

  • Рыба фаршированная,1кг.

    535 грн

    от 2-3 кг

  • Блины с красной икрой,200г

    365 грн

  • Рыбное ассорти:

    Тюлька черноморская, 100г / 65 грн

    Сельдь, 100г / 80 грн

    Скумбрия копчёная, 100г / 130 грн

    Филе лосося м / с, 100г / 310 грн

  • Рулет с сёмгой и сливочным сыром,350г

    255 грн

  • Курица по-царски, 1 шт

    360 грн

  • Икра щучья с тостами,150/100/50г

    340 грн

  • Икра красная с тостами, 150/100/50г

    535 грн

  • Мясное ассорти,350г

    360 грн

    Буженина, 100г / 85 грн

    Мясо страуса "ростбиф", 100г / 205 грн

    Рулет куриный с курагой, 100г / 55 грн

    Рулет страусиный с черносливом, 100г / 180 грн

    Рулет из подчерёвка, 100г / 125 грн

    Балык свиной, 100г / 180 грн

    Балык страусиный, 100г / 195 грн

  • Домашний холодец, 500г

    295 грн

    от 5 порций

  • Торт печёночный, 1 кг

    210 грн

Салаты

  • Сельдь под шубой, 500г

    90 грн

    от 2-х порций

  • Салат "Оливье", 300г

    90 грн

  • Салат "Деревенский", 250г

    135 грн

  • Салат "Цезарь", 200г

    140 грн

  • Салат "Греческий", 270г

    130 грн

  • Шеф-салат с мясом страуса, 320г

    360 грн

  • Салат "Провинция", 200г

    105 грн

  • Салат с индейкой, 300г

    205 грн

  • Салат морской, 300г

    370 грн

  • Салат "ростбиф" со страусом, 300г

    255 грн

  • Фреш-салат с яблоком и сельдереем, 170г

    120 грн

  • Салат с копчёным кролик, 200г

    205 грн

  • Салат с утиной грудкой, 320г

    255 грн

  • Салат "Мимоза", 500г

    165 грн

    от 2-х порций

Горячие закуски

  • Крученики со свининой и грибами, 250г

    135 грн

  • Блинчики с мясом, 200г

    105 грн

    5 шт. на порцию

  • Деруны со сметаной, 250/50г

    85 грн

  • Кокот с рапанами и грибами, 100г

    115 грн

    в сливочном соусе под сыром

  • Шампиньоны фаршированные, 200г

    135 грн

  • Голубцы с мясом, 400г

    90 грн

  • Зразы с печенью и сметаной, 350/50г

    75 грн

  • Самса 100г. 1шт

    35 грн

  • Брынза домашняя во фритюре, 150/50г

    80 грн

    с чесночным соусом

Основные блюда

  • Утка фаршированная яблоками и апельсинами, 1 шт

    655 грн

  • Рулька свиная, 1 шт. (0.8-1 кг)

    360 грн

  • Шашлык куриный, 200г

    130 грн

  • Челогач свиной, 250г

    150 грн

  • Шашлык свиной, 200г

    160 грн

  • Люля из страусиного мяса, 200г

    210 грн

  • Люля свино-говяжья, 200г

    135 грн

  • Крылья BBQ, 300г

    135 грн

  • Свиные рёбра, 500г

    400 грн

  • Поджарка из свинины с картофельным пюре, 200/200г

    260 грн

  • Скумбрия на мангале, 1шт (400г)

    190 грн

  • Кролик тушеный с домашней лапшой, 250/200г

    180 грн

  • Свинина тушеная с домашней лапшой, 250/200г

    270 грн

  • Филе лосося на гриле, 150г

    380 грн

Гарниры

  • Овощи гриль, 250/50г

    95 грн

  • Картофель печёный на мангале, 250г

    50 грн

  • Картофель печёный по-домашнему, 150г

    50 грн

  • Картофель дольки во фритюре, 150 г

    50 грн

  • Шампиньоны на мангале, 250г

    90 грн

  • Картофель жареный по-домашнему с грибами, 200г

    50 грн

  • Картофель фри, 150г

    50 грн

  • Картофельное пюре, 200г

    50 грн

Десерты

  • Мороженое, 100г

    65 грн

    (шоколадное, ванильное, клубничное)

  • Васюковский чизкейк, 150г

    90 грн

  • Чернослив, 150г

    75 грн

  • Блины с маком, 900г

    190 грн

  • Блины с творогом,900г

    255 грн

  • Штрудель с мороженым, 150/50г

    75 грн

  • Сорбет лимонный, 100г

    65 грн

  • Наполеон, 150г

    80 грн

  • Профитроли, 150г

    80 грн

    от 3-х порций

  • Шоколадный фондан, 100/50г

    95 грн

Фруктовое блюдо

  • яблоко, банан, киви, ананас, виноград, апельсин, 1кг

    380 грн

Безалкогольные напитки

  • Узвар, 1л

    100 грн

  • Компот, 1л

    100 грн

  • Лимонад, 1л

    100 грн

  • Квас, 1 л

    100 грн

  • Coca-Cola, 1л

    40 грн

  • Fanta, 1л

    40 грн

  • Спрайт, 1л

    40 грн

  • Pepsi, 1л

    40 грн

  • Моршинская, 750мл

    30 грн

  • Боржоми, 500мл

    65 грн

  • Сок в ассортименте, 1 л.

    115 грн

Меню

Лучшее качество

Все продукты которые мы используем в нашем ресторане являются экологически чистыми и полезными для вашего здоровья

Местное производство

Дополнительные продукты для ресторана приобретаются только у проверенных местных фермеров. 

Собственное производство

Основные продукты, которые используются при приготовлении блюд в ресторане произведены на собственной экоферме с использованием натуральных кормов.

Перейти на страницу Экофермы

Где нас найти:

Индекс: 67840, Одесская обл., Овидиопольский р-н, с.Молодежное, Великодолинская дорога 11 (между Большой и Малой Долинами)

This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Социальные сети: